Piąty warsztat IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
Warsztat nr 5 IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere odbył się w dniach 18–19 listopada 2025 roku w Instytut Sadkiewicza. Dwudniowe spotkanie poświęcone było historii i charakterystyce polskiej kuchni myśliwskiej oraz świadomemu podejściu do pracy z dziczyzną. Część kulinarną poprowadził Józef Sadkiewicz – naukowiec, szef kuchni i ekspert łączący wiedzę z zakresu żywienia, technologii […]
Siódmy warsztat IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
Warsztat nr 7 IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere odbył się 16 grudnia 2025 roku w profesjonalnym Studio Kulinarnym i był poświęcony kuchni włoskiej – jej autentyczności, emocjom i pracy z prostym, ale wymagającym produktem. Część kulinarną poprowadziła Cristina Catese – rodowita Rzymianka, charyzmatyczna trenerka i jedna z najbardziej rozpoznawalnych postaci świata kuchni włoskiej […]
Szósty warsztat IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
Warsztat nr 6 IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere odbył się 2 grudnia 2025 roku w Akademia Czekolady Callebaut – wyjątkowej przestrzeni edukacyjnej dedykowanej rozwojowi cukiernictwa rzemieślniczego. Tematem spotkania była „Sztuka pracy z czekoladą”, a całodniowe zajęcia cukiernicze poprowadził Paweł Ignaciuk, doświadczony trener Akademii Czekolady, przy wsparciu Leon Tyrała – absolwenta II roku Akademii […]
Czwarty warsztat IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
Czwarty warsztat IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere odbył się w dniach 4–5 listopada 2025 roku w nowoczesnym Studio Kulinarnym Unilever Food Solutions Polska. To wyjątkowe miejsce, które od lat pozostaje jednym z najważniejszych centrów edukacyjnych dla branży gastronomicznej w Polsce, ponownie otworzyło swoje drzwi dla Studentów Akademii, zapewniając im profesjonalne zaplecze techniczne, dostęp […]
Trzeci warsztat IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
Trzeci warsztat IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere odbył się 24 października 2025 roku w nowoczesnym Atelier Chefs Culinar w Wyskitkach, które słynie z doskonałych warunków szkoleniowych i bogatego zaplecza produktowego. Chefs Culinar, jako główny mecenas Akademii, ponownie udowodnił, że inwestowanie w edukację i rozwój młodych talentów jest jednym z filarów ich działalności. Tematem […]
Warsztat Drugi IV rok Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
Drugi warsztat IV roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere odbył się w profesjonalnym studiu Warsaw Academy of Pastry Arts w Pruszkowie, miejscu stworzonym z myślą o edukacji przyszłych mistrzów cukiernictwa i gastronomii. Nowoczesne, w pełni wyposażone pracownie zapewniły uczestnikom idealne warunki do nauki, eksperymentowania i doskonalenia technik. Spotkanie rozpoczęło się o godzinie 9:30 częścią teoretyczną […]
Akademia Mistrzów Smaku By Belvedere uroczyście zainaugurowała rok akademicki 2025/2026
29 września 2025 roku w Restauracji Belvedere odbyła się uroczysta inauguracja czwartego roku Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere – unikalnego programu edukacyjnego, który łączy pasję młodych adeptów sztuki kulinarnej z doświadczeniem najlepszych ekspertów branży HoReCa. sponsorzy i patroni programu, trenerzy kulinarni, eksperci, delegacje szkół średnich oraz media. Głównymi bohaterami pozostało jednak 24 uczniów Akademii. Był […]
Dziesiąte warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere w Coffee Art Masters: Warsztat baristyczny
Dziewiąte warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere w Atelier Chefs Culinar: Gęś i nowoczesne techniki kulinarne
Ósme warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere: Kuchnia włoska i tajniki karty technicznej
Siódme warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere w Atelier Chefs Culinar: Rekonstrukcja kulinarna kuchni staropolskiej
Szóste warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere w Atelier Chefs Culinar: Królik i dzikie ptactwo oraz warsztat sommelierski
Czwarte warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere w Chef’s Table: kuchnia roślinna z Ernestem Jagodzińskim
Dni 27 i 28 listopada 2023 roku na zawsze pozostaną w pamięci młodych miłośników sztuki kulinarnej, a zwłaszcza pasjonatów kuchni roślinnej. W przepięknym studiu Chef’s Table by Ernest Jagodziński w Poznaniu odbyły się czwarte warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Poprowadził je sam znany właściciel, Ernest Jagodziński. Chef’s Table to nie tylko studio kulinarne. To […]
Trzecie warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere: słodkie arcydzieła w Sempre – Warsaw Academy of Pastry Arts
17 listopada 2023 roku w gościnnych progach Sempre – Warsaw Academy of Pastry Arts odbyły się trzecie warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. To wyjątkowe wydarzenie zgromadziło utalentowaną młodzież zafascynowaną sztuką kulinarną, tym razem cukierniczą. Warsztaty, poprowadzone przez doświadczonego cukiernika Michała Iwaniuka, otrzymały tytuł: „Deser restauracyjny. Deser na talerzu”. Michał Iwaniuk, czyli Szef Kreatywny Cukierni […]
Drugie warsztaty kolejnej edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere.
11 października 2023 roku odbyły się drugie warsztaty najnowszej edycji Akademii Mistrzów Smaku, zorganizowane przez markę Belvedere. To wyjątkowe wydarzenie miało miejsce w nowoczesnym Atelier Chefs Culinar, które stało się centrum inspiracji dla młodych pasjonatów sztuki kulinarnej. Tematem przewodnim tych intensywnych zajęć było przygotowywanie wykwintnych dań z wykorzystaniem dziczyzny, kaczki i gęsi. Dzień w Atelier […]
Nowy rok akademicki w Akademii Mistrzów Smaków by Belvedere
W dniu 4 października 2023 roku Akademia Mistrzów Smaków by Belvedere wstąpiła z wielką pompą w nowy rok akademicki, prezentując na konferencji inaugurującej pełen entuzjazmu program. To wydarzenie, prowadzone przez Elżbietę Nitsze i Pawła Grubę, było pełne niespodzianek, inspirujących zapowiedzi i niezapomnianych momentów. Na początek uczestnicy mieli okazję poznać dotychczasowych i nowych trenerów oraz ekspertów, […]
Wielka Gala Finałowa I Edycji 2022/2023
Ach, co to był za wieczór! Data 13 czerwca 2023 roku na długo pozostanie w pamięci grupy młodych adeptów sztuki kulinarnej oraz ich mentorów. Wtedy właśnie miała miejsce Wielka Gala Finałowa rocznika 2022/2023 Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Dla wszystkich było to bardzo emocjonujące wydarzenie.
Gala, którą poprowadzili: Elżbieta Nitsze – prezeska Belvedere Gourmet Group oraz Paweł Gruba – ekspert merytoryczny Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere, rozpoczęto częścią oficjalną wydarzenia — prowadzący po powitaniu zebranych Gości i opowiedzieli o idei i misji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere.
Kuchnia polska w wykonaniu Tomasza Łagowskiego i Artura Musztyfagi gwiazdą ostatnich XV warsztatów.
Kuchnia polska gwiazdą ostatnich, piętnastych warsztatów kulinarnych w pierwszej edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
Kuchnia japońska autorstwa Yannicka Lohou z Nobu tematem warsztatów nr VIII.
Daleko, a jednak blisko – poznajemy japońskie smaki na warsztatach kulinarnych Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere w Łazienkach Królewskich.
Warsztat III z Michałem Iwaniukiem i Maciejem Wiśniewskim
24 uczniów Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere miało okazję zgłębić swoją wiedzę zakresu słodkiej strony zawodu Szefa Kuchni, pod okiem czołowych trenerów cukiernictwa w Polsce: Michała Iwaniuka i Macieja Wiśniewskiego. W ramach 6-godzinninego bloku szkoleniowego trenerzy podzielili się swoją wiedzą technologiczną w zakresie przygotowania idealnych pod względem smaku i konsystencji podstawowych kremów i ciast cukierniczych, które mogą być z powodzeniem wykorzystywane również w kreacji dań słonych….
Warsztat kulinarny nr II z Tomaszem Łagowskim
Dwudziestu czterech młodych adeptów sztuki kulinarnej. Znakomity Szef Kuchni, Tomasz Łagowski. Fine – diningowa restauracja w historycznych wnętrzach budynku Nowej Oranżerii. Lokalizacja w samym centrum Łazienek Królewskich. Co łączy wszystkie te elementy? W poniedziałek, 10 października, wystartowały kolejne z serii warsztatów Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere.
jest o nim głośno. Drugie z serii szesnastu specjalistycznych warsztatów kulinarnych to doskonała okazja, aby zapoznać się wnikliwiej z tym tematem. Warto to zrobić. Akademia to projekt edukacyjny dla uczniów szkół średnich i zawodowych o profilach gastronomicznych, w którym biorą udział wyjątkowo uzdolnieni kandydaci wytypowani w drodze preeliminacji szkolnych. To inicjatywa niespotykana dotąd na polskim rynku gastronomicznym. Wychodzi poza utarte schematy. Uczestnicy mogą szkolić się pod okiem najlepszych szefów kuchni, gwiazd polskiej sceny kulinarnej, absolutnie za darmo i to przez cały rok. 10 października wystartowały drugie warsztaty, podczas których część kulinarną poprowadził Szef Kuchni Restauracji Belvedere, Tomasz Łagowski, a blok ekspercki poświęcony tematyce win – Tomasz Kolecki, Prezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich.
Inauguracja roku akademickiego oraz I warsztaty kulinarne Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
27 września 2022 r. to kolejna ważna data na linii czasu Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Tego dnia nastąpiło rozpoczęcie roku szkolnego pierwszej edycji Akademii 2022/2023. Był to jednocześnie pierwszy dzień warsztatowy. Oba wydarzenia miały miejsce w wyjątkowej przestrzeni – Atelier Chefs Culinar. Rok szkolny zainaugurowała inicjatorka projektu – Elżbieta Nitsze, Prezes Belvedere Gourmet Group. W rozpoczęciu roku szkolnego Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere wzięli udział: studenci, sponsorzy i patroni programu, trenerzy kulinarni, eksperci, delegacje szkół średnich oraz media. Głównymi bohaterami pozostało jednak 24 uczniów Akademii. Był to dla nich czas pełen emocji i pozytywnych wrażeń, ponieważ właśnie tego dnia stali się oni pełnoprawnymi uczestnikami tego unikalnego projektu, czerpiąc pełnymi garściami wiedzę od trenerów kulinarnych i ekspertów w tej edycji.
Egzamin kwalifikacyjny do Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
5 września 2022 r. odbyły się egzaminy końcowe, będące ostatecznym etapem eliminacji do prestiżowej szkoły przyszłych zawodowców kulinarnych. Wyłoniono z nich 24 Studentów przyjętych w poczet pierwszej edycji Akademii. Wcześniej, w drodze preeliminacji szkolnych obejmujących całą, zakwalifikowano 50 kandydatów spełniających oczekiwania Akademii. Egzamin Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere był ostateczną weryfikacją wiedzy i umiejętności kandydatów. Składał się z egzaminu ustnego i pisemnego. Przyszli adepci byli oceniani przez 6-osobowe jury, w którym zasiedli: organizator projektu – Elżbieta Nitsze, prezes Belvedere Gourmet Group, trenerzy kulinarni w składzie David Gaboriaud, Michał Iwaniuk i Grzegorz Zawierucha, ekspert niezależny – Paweł Gruba oraz mecenas projektu – Krystian Zalejski z Chefs Culinar.
Warsztat kulinarny nr. V z Darią Ładochą i Grzegorzem Zawieruchą
Czy jesteście ciekawi, co wydarzyło się podczas ostatnich warsztatów kulinarnych Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere? Organizatorzy, jak zawsze, stanęli na wysokości zadania i w nowoczesnych, profesjonalnych wnętrzach Studia Aruana w hotelu Narvil w Serocku zapewnili młodym adeptom sztuki kulinarnej moc wrażeń i wyjątkową dawkę praktycznej wiedzy pod czujnym okiem dwóch wybitnych trenerów, Darii Ładochy i […]
I Rada Programowa Akademii Mistrzów Smaku
18 lipca 2022 r. w Restauracji Belvedere odbyła się pierwsza i najważniejsza Rada Programowa Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Wśród uczestników wydarzenia znaleźli się zarówno trenerzy kulinarni, eksperci Akademii jak i przedstawiciele Organizatora oraz marki Chefs Culinar – Mecenasa Akademii. Sednem spotkania było zaprezentowanie jego uczestnikom szczegółowego harmonogramu roku akademickiego, a także zatwierdzenie podstawy programowej cyklu szkoleń wraz z kryteriami oceny uczniów, przebiegu egzaminu wstępnego i końcowego, zasad przyznawania nagród dla najlepszych uczniów oraz wyróżnienia dla trenera wynikającego z subiektywnej oceny uczniów.
Inauguracja Akademii Mistrzów Samku by Belvedere
13 czerwca 2022 roku odbyła się inauguracja, unikatowego w skali Polski, projektu edukacyjnego – Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere, stanowiącego profesjonalne wsparcie w rozwijaniu umiejętności zawodowych najzdolniejszych uczniów szkół ponadpodstawowych o profilach gastronomicznych. Twórcą projektu jest Belvedere Gourmet Group, firma o ponad 30-letniej tradycji, świadcząca usługi kulinarne na poziomie premium, w której portfolio znajdują się tak znane marki jak: Restauracja Belvedere, Belvedere Catering by Design i Mój Prywatny Kucharz, a teraz również Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere.
Kurt Scheller gwiazdą warsztatu kulinarnego nr. VII
Kurt Scheller gwiazdą siódmych warsztatów kulinarnych Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere