Rocznik 2026/2027 Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere tworzy 24 studentów wyłonionych w wieloetapowej rekrutacji spośród uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski. Przed nimi rok intensywnej nauki i zdobywania doświadczenia. Program obejmuje minimum 16 całodniowych spotkań, podczas których wiedza ekspercka łączy się z praktyczną pracą u boku cenionych Szefów Kuchni, cukierników i specjalistów branży gastronomicznej.