To akademia kulinarna, przyjmująca pod swoje skrzydła najzdolniejszych młodych ludzi, kształcących się na kierunkach gastronomicznych. Akademia Mistrzów Smaku powstała z myślą o umożliwieniu dalszego rozwoju talentu kulinarnego najzdolniejszym adeptom szkół gastronomicznych, którzy chcieliby pogłębiać swoją wiedzę w tym zakresie pod kierunkiem wybitnych kucharzy, cukierników, a także gości specjalnych prowadzących wykłady  z zakresu wiedzy: restauracyjnej, dietetycznej, psychologicznej, wizerunkowej i nie tylko.

Misją Akademii Belvedere jest pomaganie najzdolniejszym młodym ludziom w rozwoju ich talentu i pasji jaką jest sztuka kulinarna na najwyższym poziomie światowym. Wierzymy, że nasze wsparcie pozwoli im  rozwinąć skrzydła. W ten sposób wykształcimy prawdziwych Mistrzów Smaku, będących kreatorami kulinariów w Polsce, ale i na świecie.

Idea Akademii to  przesłanie: ,,Gotowanie zamienia się w sztukę, uczeń zamienia się w mistrza”.

Wśród Patronów Honorowych akademii znajdują się Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego oraz Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego

Belvedere Gourmet Group to firma o 30-letniej historii, doskonale znana na rynku usług gastronomicznych na poziomie PREMIUM, będąca w czołówce najznamienitszych polskich restauracji i liderem rynku cateringowego i eventowego. Jest to  najlepsze miejsce, aby zobaczyć od środka świat topowej gastronomii. Belvedere może przekazać uczniom swoje doświadczenie, nauczyć najlepszych standardów, pokazać dbałość o jakość w każdym nawet najmniejszym elemencie, składającym się na widowiskowy efekt finalny.

Studenci Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere będą mieli możliwość wkroczenia w świat wielkiej gastronomii poprzez obcowanie z top of the top polskiej gastronomii:  kucharzy, cukierników, restauratorów, gości specjalnych, ekspertów z różnych dziedzin. Gotowania pod ich okiem i uczenia się z ich wiedzy i doświadczenia. Program Akademii to rok nauki, podzielonej na dwa semestry, rozpoczynającej się zgodnie z rokiem szkolnym od września, kończąc na czerwcu z przerwą wakacyjną. W przeciągu roku nauki student uczestniczy w minimum 15 całodniowych warsztatach z mistrzami kulinarnymi, gośćmi specjalnymi, składających się z dwóch części praktycznej i teoretycznej. Ponadto minimum 2 razy w miesiącu student uczestniczy w 2 prestiżowych imprezach cateringowo-eventowych .

Ukończenie rocznej Akademii z pozytywnym wynikiem egzaminu końcowego oznacza otrzymanie przez studenta Certyfikatu Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Ponadto dla najlepszego studenta zostanie ufundowana prestiżowa nagroda specjalna, będąca kilkudniowym wyjazdem kulinarnym do jednego z europejskich miast. Głównym punktem programu wyjazdu kulinarnego będą warsztaty kulinarne z  mistrzem sztuki kulinarnej światowej klasy. Wspólne gotowanie, czerpanie z wiedzy i doświadczenia topowego europejskiego kucharza, a nawet samo poznanie wyjątkowego człowieka, będzie jedynym w swoim rodzaju prezentem dla najlepszego studenta. Dla pozostałych najlepszych trzech uczniów akademii zostaną ufundowane cenne nagrody rzeczowe.

Do udziału w Akademii Mistrzów Smaku zapraszane są najlepsze szkoły gastronomiczne w Polsce. Nauczyciele z wybranych szkół mają prawo wytypować do Akademii najzdolniejszych uczniów. Następnie najlepsi uczniowie zapraszani są na test, będący weryfikacją ich wiedzy i dotychczasowych umiejętności. Test składa się z części praktycznej i teoretycznej. Kilkuosobowa komisja egzaminacyjna podejmuje decyzję o wyłonieniu najlepszych z najlepszych. Pozytywne rozpatrzenie kandydatury kwalifikuje ucznia do przystąpienia do Akademii i zostania Naszym  studentem